簡単ほうれん草のごま和え
ろびりり @cook_40128755
あまり砂糖を使わないのでおかずにもなる胡麻和えです。お弁当のわき役にもなります。
このレシピの生い立ち
後からほうれん草をカットするよりも先にカットして茹でてあえると楽なような気がしました。甘すぎない味付けにすることでおかずにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は綺麗に洗います。
-
- 2
ほうれん草は2.5から3センチに切り茎と葉に分ける。
-
- 3
鍋に湯を沸かし塩を入れ茎をまず30秒茹でる。
-
- 4
次に葉も加え40秒茹でる。
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- 5
ざるに上げ流水でよく洗う。
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- 6
すりごま、砂糖、醤油、水を入れて混ぜておく。
-
- 7
ぎゅっと絞ったほうれん草を調味料の中へ入れる。
-
- 8
よく混ぜて馴染ませる。
-
- 9
小鉢に盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
流水であく抜きしてるので丁寧に茹でた後は洗ってください。
リアクション
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