大豆のお肉のせ中華風茶わん蒸し

フライパンを熱し、油を入れ、水気をよく絞ったダイズラボ「大豆のお肉ミンチタイプ」を強火で炒める。

①に、※の材料を入れ香りがでるまで炒める。

別の大きな器に、玉子を割り入れ、泡立てないように箸で混ぜる。

中華スープの半量を冷たいまま、③に混ぜながら加える。残り半分は温めてから少しずつ加える。

④を、せいろや蒸し器で蒸す。強火約３分、中火で１０～１２分。
圧力鍋の場合は加圧後１分。その後１０分放置。

⑤に、②をのせてできあがり。