簡単 捨てる野菜クズでべジブロス
なんでも工房「・Α・ @cook_40099505
普段捨てる野菜の皮などで栄養満点のお宝スープを作れます。
このレシピの生い立ち
お酒を入れることで旨みを引き出し臭みも消してくれます。
生野菜ジュースよりも効率的に栄養素も摂取できます。
余った野菜クズならなんでもＯＫ
玉ねぎの皮
キャベツの芯
人参のヘタ
ピーマン・カボチャの種など
アプリでひらく作り方
- 1
手鍋にお好みの野菜クズ・水・お酒を入れ弱火で20～30分煮込みます。
- 2
煮込み終わったらザルなどでこせば完成です。
コツ・ポイント
べジブロスのここがすごい！！
①ダシとして活用できる
②捨てる野菜を有効活用できる
③免疫力がアップ
④抗酸化力がアップ
⑤抗がん作用も期待できる
スープは冷蔵・冷凍保存可能です。
様々な料理の隠し味としても使えます。
リアクション
レシピ作者
こんにちは(*^▽^*)／簡単に作れる個性的な料理やスイーツレシピを投稿しています。みんなの食卓に笑顔と幸せを一緒に分かち合いたいです(^^♪YouTubeで「なんでも工房」と検索すると動画もご覧に頂けます。Twitterでも色々な情報をつぶやいているので興味がある方はいつでも遊びに来てくださいね(^O^)／
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