お酒のつまみ☆モツの湯引き☆

料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346

コラーゲンたっぷり、ふわっふわプリプリのモツの湯引きです。辛味大根おろしを添えて、お酒のアテにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
ブロ友さんの記事を参考に作りました。
フグの湯引きは食べたことあるんですが、モツの湯引きは初めてです。めっちゃ旨いやん、これお薦め!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. ホルモン(小腸) 適量
  2. 辛味大根おろし 適量
  3. 刻みネギ 適量
  4. ポン酢 少々
  5. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    熱湯にモツを入れ、再び沸騰したら約3分煮る。

  2. 2

    モツに火が通ったら器に盛り、辛味大根おろし、刻みネギを添えてポン酢をかけ、七味をふれば出来上がり。

コツ・ポイント

モツは必ず小腸を使ってください。ふわっふわプルプルで最高のお酒のつまみ☆間違いなし!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

料理人しばチャン
に公開
料理好きのしばチャンです。料理は素人ですが作るのは好きです、レシピを見て美味しそうだったら必ず作りますよ。あと、ジャムを作るのも大好きです、ジャムって柑橘類やいちごだけじゃないですよ、去年はトマトジャムが大好評でした。次はゆずのジャムを作りたいな、ぼちぼち、八朔、甘夏、晩柑がでる時期ですね、さあ忙しくなるぞ。
もっと読む

似たレシピ