簡単・イカのわた焼き

はじめてのつくれぽをする
愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367

イカ大好きの人には、絶品。イカがとても、柔らか。お酒のおつまみに是非。バーベキュウ—の時に利用ください。
このレシピの生い立ち
バべ—キュウーの時に、イカが直ぐに焦げる為に、考えました。出しつゆは、サザエ・あさりなど焼く時に、出しをかけるので、マネしました。

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材料

イカ1杯
  1. するめいか「あれば刺身用」 1杯
  2. 麺つゆ 大さじ１
  3. アルミホイル 適量
  4. 　　「好み」
  5. 　ねぎ・一味・マヨネーズ

作り方

  1. 1

    イカは、内臓取り出し、肝、胴は、輪切り、足は食べ易いように切る。

  2. 2

    アルミホイルに・足・胴・縦に切れ目を入れ、麺つゆを降りかる。

  3. 3

    アルミの口を、しっかり閉じて、フライパンに乗せて蓋をして３・４分でやけます。焼き過ぎに注意。開ける時は熱いので注意！

  4. 4

    ワタを付けながら召し上がってください。
    塩分が足らない時はだしを足してください。

コツ・ポイント

フライパンで直接、調理を行ってもよいのですが、ワタが少ないので、フライパンに附いて、少なくなりる為と、蒸し焼きの方が、柔らかい！

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レシピ作者

愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367
に公開
主婦歴39年の農家の主婦です。自産自消が目標ですので、凝った料理は出来ませんが、ご飯のおかずを毎食作っています。定番のおかずしかレシピに載せれませんが、見てくださった方に感謝　　m(__)m　　　 追記 ２０ １４・9月から62歳でパン教室に入校しました。 オリジナルのレシピが出来るといいなぁ。　２０１５・５月にマスター修得。9月からロックミシンの教室通い始めました。
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