牛肉 しぐれ煮 お弁当 作り置き

クックU7HQHX☆'s cooksnap of when they made 牛肉 しぐれ煮 お弁当 作り置き.
莱香1984's cooksnap of when they made 牛肉 しぐれ煮 お弁当 作り置き.
hash五阡円屋絽地
hash五阡円屋絽地 @cook_40128189

安いお肉で砂糖醤油 しょうがで煮からめるだけで 美味しいしぐれ煮ができます。
作り置きして、お弁当やご飯の友にどうぞ。
このレシピの生い立ち
お弁当にお肉のリクエスト多い 我が家。
でも柔らかくて美味しい牛肉は お高い。
安いお肉で甘辛く煮からめてしょうがを効かせるだけでお肉おかずに満足。
炊きたての白いご飯に乗っけてもお箸が止まりません。

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材料

  1. 牛肉 100g
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 酒 小さじ1
  6. 生姜の千切り ひとかけら
  7. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    小ぶりのお鍋を使います。
    牛肉は3cmくらいに切り、しょうがの千切りを乗せる。

  2. 2

    調味料を上から振りかけ 中火〜弱火にかけて お箸で炒めるように混ぜ合わせ 甘辛味をからめます。

  3. 3

    焦げないようにお箸で混ぜ合わせ 水分が無くなれば 出来上がり。

  4. 4

    お弁当 2〜3人分になります。
    少し多めに作り置きしておくと、お弁当だけでなくご飯の友にもどうぞ。
    白ご飯が、進みます。

コツ・ポイント

牛肉は安価な肉じゃが 牛丼用の脂身の少ないものを選びましょう。
あっさりして、冷めても白く固まらないのてお弁当に最適です。
コッテリおかずにはやや脂身のお肉のほうが美味しいです。
砂糖 しょうゆ しょうがはお好みで加減してください。

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hash五阡円屋絽地
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