たらのみぞれ煮
sサロネーゼ @cook_40158170
さっぱり味のタラ。揚げて、大根おろしとのコラボが最高♫
このレシピの生い立ち
サッパリ味のタラをこくのある料理にしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
タラは、塩をふり、少しおく。水分がでてきたら、ふき取る。食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- 2
●の材料を合わせて、一煮立ちさせたら、水分をきった大根おろしを加える。
- 3
２に、１を加えて、とろみがでてきたら、柚子胡椒を加える。盛り付けて柚子の千切りをのせる。
コツ・ポイント
柚子胡椒はお好みで加減して下さい。
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