しらすたっぷりの焼きうどん

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しらす100gをたっぷりと炒め合わせる焼きうどんです。味つけはしらすパック付属のタレを使いました。

このレシピの生い立ち
○焼きうどんのレシピ。
※焼きうどんのバリエーションは…
●豚肉＆キャベツ☆しょう油味やきうどん
→レシピID : 18118620
●シンプル●ぶっかけ風たらこ焼きうどん
→レシピID : 18907686

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材料

１〜２人分
  1. うどん玉 １玉
  2. しらす 100g
  3. たまねぎ 1/4個
  4. ごま油 小さじ２
  5. 酒 大さじ２
  6. みりん 大さじ１
  7. しらすパック付属タレ １袋
  8. トッピング
  9. 刻み海苔 大さじ１

作り方

  1. 1

    □タマネギを薄切りにする。
    ●フライパンを温め、ごま油を入れる。
    ●タマネギ、塩・胡椒を入れて炒める。

  2. 2

    ●うどんを入れ、酒、みりんを加えて炒める。

  3. 3

    ●しらすを入れて炒める。
    ●しらすパックのタレを加えて混ぜあわせる。

  4. 4

    ●タレがいきわたったら器にとる。
    ●刻み海苔をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●しらすパック付属タレがない場合は麺汁、しょう油（大さじ１程度）でもOKです。
●柔らかめのうどんにするには、うどんをボールに入れ、さっと熱湯に浸しておいて下さい。

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