砂ずりとにんにくの簡単おつまみ
そばかす美人 @cook_40049454
あっと言う間にできちゃうかんたんおつまみです。ニンニクたっぷりなのになぜか臭くない！
このレシピの生い立ち
郷土料理研究家の藤清光先生がテレビで紹介されていたレシピです。すぐ作ってみたらおいしかったので忘れないように覚書です。材料の分量はオリジナルとは違い自分好みにテキトーですがそれでもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
砂ずりはそら豆８２５さんのレシピID : 18303760 の下処理を参考にしました。その後食べやすい大きさに切っておく。
- 2
にんにくの皮をむきひとかけを二～三分割程度の大きさに切っておく。
- 3
フライパンに①、②、ひたひた程度の酒を入れ酒がなくなるまで煮る。
- 4
酒がなくなったら小葱を加え塩と一味唐辛子で味を調える。
コツ・ポイント
砂ずりの下処理さえしてしまえばあとは簡単。コツなんてありません。
リアクション
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