長ネギとエノキの卵炒め☆

はにーくろーばー's cooksnap of when they made 長ネギとエノキの卵炒め☆.
mrsjey's cooksnap of when they made 長ネギとエノキの卵炒め☆.
LoveVegas's cooksnap of when they made 長ネギとエノキの卵炒め☆.
みみ母
みみ母 @cook_40103308

【話題入り感謝】少ない食材で簡単に一品♪副菜にいかがですか？エノキで食物繊維バッチリ摂れます☆

このレシピの生い立ち
買ったまま放置していたえのきを発見したので、たまたま冷凍してあった長ネギの輪切りを一緒に炒めて卵でとじたらカナリ美味しかったので♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 長ネギ 10ｃｍ～
  2. えのき茸 1袋
  3. 卵 2～3個
  4. ☆塩、胡椒 少々
  5. ☆醤油 小さじ2～
  6. ☆酒 小さじ2～
  7. 油(炒め用) 適宜
  8. ゴマ油 お好みで

作り方

  1. 1

    エノキは石づきを切り落とし、1～2ｃｍ幅に切る。
    長ネギは薄い輪切りにしておく。
    卵は殻を割り解きほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱しエノキとネギを炒め、火が通ったら　☆印でさっと味をつけて、溶き卵を回しかけて閉じる。

  3. 3

    卵に火が通ったら完成☆

    お好みで、仕上げにごま油を香り付け程度に入れても美味しいです☆

  4. 4

    話題入り感謝です♡
    卵の分量を増やせばオープンオムレツのようになります。
    少なければTop画像のようになります。

  5. 5

    ブロッコリーバージョンも是非♡

    レシピID : 19614279

コツ・ポイント

材料、調味料の分量はお好みで加減してください。
その為ザックリとした分量の記載になっております。
私が作るときは醤油2まわし、など適当に作っています。
薄めに味付けをして召し上がる際に塩や醤油、マヨネーズを適宜かけていただいても。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (22)

つくれぽについて

レシピ作者

みみ母
みみ母 @cook_40103308
に公開
☆TVやレシピ本掲載レシピ多数あります☆安い食材を駆使し いかに手を抜いて そこそこ美味しいと思えるものを作るか日々そんなことばかり考えている超ズボラおばあちゃんです。仕事と家事の合間に、ちゃちゃっと作れるものをご紹介したいと思っております☆レシピを投稿している理由は最初のごはん日記に記載☆♡フォロー感謝です！♡随時レシピ見直し中!♡無断転写ご遠慮願います!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 納豆と青梗菜の素麺チャンプルー みひろ
  2. 休日ランチ！牛肉アスパラコーンのトースト きりん家の食卓
  3. おつまみ！牛肉アスパラコーンステーキ きりん家の食卓
  4. 大根の鶏ひき肉そぼろ煮あんかけ♪簡単煮物 漢方薬のタカキ大林店
  5. 大豆ととりこまのキャベツあんかけ ドナルドみち
  1. リンゴの煮たもの なおピョ
  2. プチ豪華✨蟹缶使用！土鍋で七草粥｡ஐஃ みぃすけママちゃん
  3. イタリアンポテトサラダ アサムラサキ
  4. 酸味の苦手なあなたもいける？トマトスープ ちゃきは