使いきり☆にらとえのきの卵炒め

のりこりん
のりこりん @norikorin

ニラもえのきも1袋使いきります!あっさり美味しいです。

(2011.5.13、10人ツクレポ達成)
このレシピの生い立ち
主人の好きなにらと卵の炒め物にえのきを入れてみました。

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材料

4人分
  1. ニラ 1束
  2. えのき 1袋
  3. 3個
  4. 小さじ1/3
  5. 鶏がらスープのもと 小さじ1
  6. 胡椒 少々
  7. ごま油(サラダ油) 小さじ2

作り方

  1. 1

    ニラは5cmくらいに切る。えのきも同様にする。卵はといておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し1を炒め、塩・こしょう・鶏がらスープのもとで味を付ける。

  3. 3

    2に卵を入れ、ふんわりかき混ぜたら出来上がり。半熟気味がいいです。

  4. 4

    味を見て足りなかったら塩で調整してください。

コツ・ポイント

卵を固くしすぎないことくらいです。

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レシピ作者

のりこりん
のりこりん @norikorin
に公開
「美味しい♡」の声が聞きたくて楽しんでお料理しています☆ キッチンにいる時間は私の幸せな時間です♫♬ 横浜在住ですが、旭川・札幌6年住んでました。   ☆おっちょこちょいの会No.36会員✿ ☆なまほくの会NO.33会員です✿
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