きくらげとえのきの卵炒め

きくらげをたっぷり食べたくて、えのきと一緒に卵とじにしました。甘辛くて、ごはんにとても合います。
このレシピの生い立ち
おいしいきくらげを頂いたので、きのこ仲間で、えのきと一緒に炒めたらどうかな、と思いやってみました。
甘辛味に、にんにくの風味がきいて、おいしいですよ。