簡単なのに本格的！高級黒みつ♪
smooth @yossy_mama
手軽に作れる黒みつ★和風のスイーツやお料理にぴったりの味です。ブランデーが入るのでコクのある大人味です。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる黒みつに、ブランデーをプラスして大人味に。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に黒砂糖、上白糖、水を入れて中火で沸騰させ、砂糖を溶かします。
-
- 2
砂糖が溶けたら弱火にし、8分間煮詰めます。
-
- 3
粗熱がとれたらブランデーを入れて混ぜます。冷蔵庫で冷やすとトロトロになります。
-
- 4
煮沸消毒した瓶に入れて、冷蔵庫で約1か月間保存可能です。
コツ・ポイント
煮詰めるときは焦げない様に、常に木べらなどで混ぜていてください。
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