簡単しっとりおから煮
★☆苺姫☆★ @cook_40091882
おから嫌いなんて食わず嫌い(x_x;)ゥチも嫌いだったけど、簡単しっとりおから煮で、今ではおから煮好き('-^*)ok
このレシピの生い立ち
私はおから煮嫌いだったのですが、母の味定番なので挑戦してみました(･∀･)
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を戻す。50度ぐらいのお湯に砂糖をひとつまみいれて戻すと早く戻せます。
- 2
にんじん、ゴボウは食べ安い大きさに切る。椎茸は水気を絞って千切り。だしの出た水はとっておく。
- 3
フライパンに油をしき、Ａの材料を炒める。
- 4
適当に炒まったら、Ｂの材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5
ひと煮立ちしたら、おからを入れて程良く水分を飛ばしながら、焦げないように煮詰めていく。
- 6
パサパサが食わず嫌いのもとだと思うので、程良くしっとりするくらいに水分を残して出来上がり。
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