さっぱりおろし豚炒め

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ぶらんのママ
ぶらんのママ @cook_40079355

食欲がない日でも、ガンガン食べてビタミン補給できる！
このレシピの生い立ち
昔むかし、友人が経営する喫茶店で出していた人気ランチメニューのアレンジ版です。
暑くて食欲がない日でもたくさん食べられるし、ビタミンもミネラルもいっぱい摂れちゃいます♪

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材料

２人分
  1. 豚肉(ロースでもバラでも) ３００g
  2. ほうれん草 １束
  3. 大根 １/２本
  4. 塩・こしょう
  5. サラダ油
  6. ぽん酢

作り方

  1. 1

    豚肉は切っても切らなくてもOK。ほうれん草は洗って５センチくらいのざく切りに。

  2. 2

    大根は頭のほうを使う。すりおろしてザルに入れ、汁気を切っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて塩・こしょうして炒める。

  4. 4

    豚肉の色が少し変わったら、ほうれん草を加えてひと炒めする。

  5. 5

    お皿に④を盛りつけて、たっぷりの大根おろしを乗せたら、ぽん酢をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉もほうれん草も、炒め過ぎないのがコツ。
同じ材料で、蒸しても鍋仕立てにしてもおいしく食べられます。

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レシピ作者

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に公開
一人暮らしでも、食べることを大事にがモットーです。ホームパーティー大好きで、おいしいと食べてもらうことが大好き！
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