さっぱり♬豚肉と水菜のしょうがポン酢炒め

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❀けぴこ✿
❀けぴこ✿ @cook_40335424

ポン酢でさっぱり！
食欲のない日もご飯が進みます。
水菜との相性も抜群(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
昼間暑くてサッパリしたもの食べたいなーと思って。

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材料

  1. 豚こま切れ肉 350g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. すりおろししょうが 大さじ2
  4. 酒 大さじ3
  5. ポン酢 大さじ8
  6. 水菜 1束
  7. マヨネーズ 適量
  8. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    水菜は食べやすいサイズに切り、洗っておく。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って5ミリ幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    豚肉が大きい場合は一口サイズに切る。

  5. 5

    全体的に油が回ったら中央を空けて、すりおろしたしょうが(チューブでOK)→豚肉→料理酒を入れて炒める。

  6. 6

    豚肉に火が通ったらポン酢を回し入れ、菜箸でかき混ぜながら味を馴染ませる。

  7. 7

    器に盛り、水菜とすりゴマを散らして完成！

コツ・ポイント

しょうがとポン酢は多めに入れてお肉にしっかり味を付けると、水菜とよく合います。
ゆずポン酢だとさらに美味しい！

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レシピ作者

❀けぴこ✿
❀けぴこ✿ @cook_40335424
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３児のママ✧*｡安い！早い！美味しい料理を目指して頑張ってますヾ(´︶`*)ﾉ息子と娘におふくろの味を残したくて記録を始めました(^^)
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