肉じゃが(^_^)…そぼろ編！

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トロンママ
トロンママ @cook_40145719

しょうが汁を入れると一味違った肉じゃがにo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
ひき肉しかなかったので(*^^*)

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材料

5人分
  1. じゃがいも 10個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 豚ひき肉 130g
  5. 調味料
  6. 出し汁 ２1/2カップ
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 醤油 大さじ3
  9. 塩 小さじ1/2
  10. 酒 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. しょうが汁(チューブもＯＫ) 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもはそのまま…人参は乱切り…玉ねぎはくし切り(大きめ！)

  2. 2

    油で豚ひき肉を炒めましょう(^_^)

  3. 3

    肉に火が通ったら野菜も入れてかるく炒めましょう！

  4. 4

    出し汁をいれてひと煮立ち！

  5. 5

    調味してコトコト煮たら出来上がり(^-^)/

コツ・ポイント

煮すぎるといもがくずれちゃう！いもに火が通ったら火を消してそのまま置いておきましょう！冷ましながら味を染み込ませましょう(^_^)

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