みぞれ鍋

リラックマ君ママ♡'s cooksnap of when they made みぞれ鍋.
チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

大根おろしの甘みとキノコたちの旨味がたっぷり！優しくて美味しいお鍋です！
このレシピの生い立ち
お腹に優しいお鍋が食べたくて…大根おろしを思いつきました(*^o^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 大根 大1/2本
  2. 白菜 1/8個
  3. 長ネギ 太1本
  4. お好みのキノコ 3種類それぞれ1袋
  5. 豆腐 1丁
  6. 豚バラ肉スライス 300g
  7. 日本酒 大さじ2
  8. 濃縮タイプだしつゆ 100〜120cc
  9. お好みの薬味 適宜

作り方

  1. 1

    大根以外の材料を食べやすい大きさに切る。豚肉はお酒をまぶしておく。

  2. 2

    大根は皮を剥いて、全部すりおろす。
    土鍋に入れて…

  3. 3

    鍋の具を白菜からキノコ、豆腐、豚肉、長ネギの順できつめに詰め込む。

  4. 4

    蓋をして中火より少し弱火で蒸し焼きにする。くつくつ音がしてしてくるまで待つ。野菜が少し煮えてきたらダシつゆを回し入れ…

  5. 5

    また蓋をして中火に火力を上げて豚肉にしっかり火が通ったら出来上がり、お好みの薬味で召し上がれ(^^)

  6. 6

    大根おろしごとたっぷり取って、まずはおろしショウガから…♫

  7. 7

    ダシつゆの濃度は色々ありますので控えめに入れて味見しながら量を調整してくださいね(^^)

コツ・ポイント

大根おろしは子供や旦那さんに手伝ってもらいましょう！調理に参加してもらうと食べる時にみんな幸せになれます☆
我が家の薬味はおろしショウガ、柚子胡椒、黒七味です。
病み上がりの食事としても体に優しくて良いと思います(^^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127
に公開
名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おうちで簡単☆串カツ(串揚げ)揚げ焼き！ 渡部アキ
  2. 無限ピーマン クックW45M67☆
  3. 高校生男子お弁当25年6月3日 かいとマン
  4. めんつゆレモンでさっぱり鰯のホイル蒸し 衛生的な、余りに衛生的な
  5. 豚肉と豆腐のチャンプルー＃豊明市学校給食 豊明市学校給食
  1. ミートグリルミルフィーユ　温野菜を添えて Miruusa7
  2. アジのなめろう ☆しらたま☆
  3. 豚バラで巻くだけヘルシー蒸し料理♡ tomochin57
  4. きゅうりのディップソース ♡なつみかん♡