旨！★こんがり油揚げともやしの酢醤油和え

クックVDIUNF☆'s cooksnap of when they made 旨！★こんがり油揚げともやしの酢醤油和え.
MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230

お安いもやしが、こんがり油揚げと酢醤油で素敵な副菜に変身！ジュワッと染みた油揚げが決め手（╹◡╹）油揚げの油抜きも不要✨
このレシピの生い立ち
教えてもらったこの食べ方！こんがり油揚げが、酢醤油を吸って食べた時に美味しいです！何回も作って、こんな感じかなと安定した配合にしました。酢醤油は、ややたっぷりめです。

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材料

3〜4人分
  1. もやし 1袋 250g
  2. 油揚げ 2枚
  3. 冷凍いんげん 4本
  4. ◆酢 大さじ4
  5. ◆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    もやし一袋を茹でる。柔らかすぎないくらいがいいです。
    ※柔らか過ぎると、ぺちゃんこで食べ応えなくなるので注意！

  2. 2

    茹でたもやしを冷水で冷やして、軽く握って水気を切る。
    ボールへ入れておく。

  3. 3

    油揚げは油抜きしません！
    フライパンで弱火〜中火で薄く茶色になるくらい焼く。焼き過ぎるとこの後砕けるので軽く焼く。

  4. 4

    焼いた油揚げを短冊切りにする。切ったら、もやしの入ったボールへ入れる。

  5. 5

    ◆の調味料を入れて、菜箸と大きなスプーンで全体を混ぜる。20〜30分冷蔵庫に入れておくと味が染みやすい✨

  6. 6

    冷凍いんげんを斜め切りにして、お皿に盛った5の上にのせる。完成（╹◡╹）✨

コツ・ポイント

油揚げを少し焼くこと(*⁰▿⁰*)
味を馴染ませてから食べること(*⁰▿⁰*)

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230
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食べるのも作るのも大好き(・ω・)ノ✨　　　　　　　　　食いしん坊二男&少食長男&辛口評論な旦那。お固め食べ物関係のフルタイム勤務、休日ゆっくり食べたい料理を作ることが至福の時間！最近は時短料理が特に興味あり(^^) ★つくれぽくれた方、皆さん感謝！励みになります！また作りたい料理は必ずつくれぽに残すようにしています。後でまた作れるように。皆さんのレシピに感謝…★
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