イカとナスの炒め～マスタードソースで～

runmaru710's cooksnap of when they made イカとナスの炒め～マスタードソースで～.
なっちズム's cooksnap of when they made イカとナスの炒め～マスタードソースで～.
sayuyumama
sayuyumama @cook_40209492

酸味のあるマスタードソースが決め手です☆
このレシピの生い立ち
マスタードを使った料理を作りたかったので。

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材料

2人分
  1. イカ 2杯
  2. なす 2本
  3. 塩コショウ 適量
  4. ◎マスタードソース
  5. 粒マスタード 小さじ2
  6. オリーブオイル 小さじ2
  7. 白ワインビネガー 小さじ4
  8. 砂糖 小さじ2/3
  9. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    イカとナスを食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、イカとナスを炒め、塩コショウで味をつける。

  3. 3

    マスタードソースの材料を全てよく混ぜ合わせ、皿に盛り付けたイカとナスにかける。

コツ・ポイント

具材は何でもオッケーです。

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レシピ作者

sayuyumama
sayuyumama @cook_40209492
に公開
現在授乳中のため、できるだけ野菜を多く取り入れた「ヘルシー」かつ「旦那にも満足してもらえるような」料理を作るよう心がけています☆家庭菜園で採れる野菜で、自分の料理の腕を磨いていきたいです♪
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