かぼちゃと里芋の磯辺揚げ

かぼちゃと里芋を別々にゆでる。　　　　　　里芋は皮ごと茹でるとツルンと皮がむけますよ☆

ゆでたかぼちゃと里芋を
マッシャーや麺棒などで潰します☆潰したらボールにかぼちゃと里芋を入れ、均一に混ぜて下さい☆

均一に混ぜたら、20gずつ丸めます。このとき、使い捨てのビニール手袋をはめて油を塗り、丸めるとくっつかず丸めやすいですよ

10個のうち5個はチーズをいれて下さい☆
1枚を4等分と半分を2等分(2等分のうち1つ余りますので2等分しなくても可)

丸めたら、小麦粉をまぶします☆余分な粉ははたいてください。

油を160～170℃くらいに設定し、◆を均一に混ぜたら、くぐらせて揚げていきます！あまり揚げすぎると爆発するので注意を♪

揚げてる間に、めんつゆあんかけを作ります。
〇と●を別々に混ぜる。

〇を火にかけ、沸騰したら火をとめ、●を少しずつくわえながらすばやく混ぜます。