いわしだんごのつみれ汁

いわしは手開きにしてから皮を引き、細切りにしたら、みそとしょうがを加え、細かくたたきます。

①をすり鉢に入れて卵、片栗粉を加えてよくすってすり身にします。

分量の水を入れた圧力IHなべの内なべに、12等分した②をスプーンで丸く形を整えながら入れ、本体にセットします。

『温度調理』キーを押して
【100℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【7分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、外ぶたを開けてアクを取り、Aを加えて全体をひと混ぜして外ぶたを閉めます。

『温度調理』の【100℃】の設定のまま、『▽』『△』キーで調理時間を【7分】に設定、『スタート』キーを押します。

長ねぎは3cmの千切りにして、さらしねぎにします。

⑥の終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、器に盛りつけて⑦のさらしねぎを乗せます。