タラとしめじのチーズ焼き

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ヒロヒロミンミン
ヒロヒロミンミン @cook_40167257

簡単に作れる魚料理

このレシピの生い立ち
余った食材で作りたかったから。

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材料

  1. 生タラ 2切れ
  2. ピーマン 1個
  3. パプリカ(赤 1/4個
  4. パプリカ(黄 1/4個
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. しめじ 1/2個
  7. 塩、コショウ 少々
  8. オリーブオイル 大さじ2杯
  9. 小麦粉 少々
  10. 白ワイン 少々
  11. とろけるチーズ 2枚

作り方

  1. 1

    タラは水気をキッチンペーパーで取り、塩、コショウし、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、しめじを粗めみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き温まったら、両面を焦げないようにタラを焼く。

  4. 4

    パプリカなどの材料を入れ
    白ワインを入れ
    とろけるチーズを乗せて蓋をし5分ほど焼く

コツ・ポイント

強火だと焦げるので、中火から弱火で蒸し焼きにするといいです！

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