クリーミー♡かぼちゃの白和え

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

和え衣は絹ごし豆腐を混ぜるだけ。
いろんな野菜を加えてサラダ風にも♬
このレシピの生い立ち
愛しの南瓜を白和えで。絹ごしなら簡単♬

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/8コ(250g)
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. ◇すりごま(白) 大さじ1
  4. ◇塩 小さじ1/4
  5. ◇砂糖 小さじ1/2
  6. ◇醤油 少々(2~3滴)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な多きさに切り、お好みの方法で加熱して柔らかくする。(私は塩少々と少量の水で蒸し煮)

  2. 2

    ボウルに◇を入れてなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    かぼちゃの粗熱がとれたら、2のボウルに入れて軽く潰すように混ぜて完成。

  4. 4

    和え衣が多めなので、余ったらディップとしてどうぞ。

  5. 5

    話題のレシピになりました♬
    (2016.08.28)

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レシピ作者

うららすもも
うららすもも @cook_40039771
に公開
40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子(15歳)&娘(12歳)の母です。台所は私の仕事&癒し&遊びの場♬ ヽ( ´ー`)ノ  ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/
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