アプリでひらく作り方
- 1
白菜がしんなりするまでゆでる。ざるにあげてさめたら手でしぼって水気をきる。
- 2
砂糖とみりんを入れ下味をつける。味がなじんだらかつおぶしを加えてあえる。最後にしょうゆを加えて味を整える。
コツ・ポイント
はくさいの水気をよくきってください。水分が多いと味をなじませるために調味料が多く必要になります。我が家は甘めに仕上げます。
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