簡単 白菜のおひたし

虎ざる
虎ざる @cook_40062788

白菜の大量消費におすすめです。簡単に作れる副菜です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていました。母の鉄板レシピです。

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材料

  1. 白菜 適量
  2. 砂糖 適量
  3. みりん 適量
  4. かつおぶし 適量
  5. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    白菜がしんなりするまでゆでる。ざるにあげてさめたら手でしぼって水気をきる。

  2. 2

    砂糖とみりんを入れ下味をつける。味がなじんだらかつおぶしを加えてあえる。最後にしょうゆを加えて味を整える。

コツ・ポイント

はくさいの水気をよくきってください。水分が多いと味をなじませるために調味料が多く必要になります。我が家は甘めに仕上げます。

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レシピ作者

虎ざる
虎ざる @cook_40062788
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簡単ですぐできる料理が好きです。
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