アプリでひらく作り方
- 1
かぶは洗い、葉の部分は5cm幅に切る。
かぶは皮をむき、４等分のくし切りにする。 - 2
鶏挽き肉に大さじ１の酒をかけ、ほぐしておく。
- 3
鍋に水４００mlと*調味料のほんだし・砂糖各大さじ1/2・しょうゆ大さじ４・酒大さじ３を入れる。
- 4
③の鍋に①の切ったかぶとかぶの葉・②の鶏挽き肉も入れ、フタをして中火で約１２分煮る。途中アクを取る。
- 5
片栗粉大さじ３を水大さじ６で溶いておき、④の鍋に回し入れて、とろみがついたら完成！
コツ・ポイント
＊鶏挽き肉の代わりに油揚げの細切りと煮ても美味しいです。
＊柚子の皮を加えると、香りが出て美味しいです。
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