蓮根とシャンタンの中華おこわ風炊き込み
tomobanana @otomo
おろし蓮根で簡単におこわみたいなもちもち食感！シャンタンで簡単にいいお味～♪
このレシピの生い立ち
シャンタンDXはそれだけでとってもいいお味なので、楽しく生かせるシンプルレシピをと考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでおく。
蓮根は半分すりおろし、残り半分は好みの大きさに切る。（今回は1cm弱の角切りです。） - 2
炊飯器に、おろした蓮根、酒、醤油、ごま油を入れて通常の水量まで水を加えたら全体を軽く混ぜる。
-
- 3
２へシャンタンDX、角切り蓮根、生鮭をのせて通常炊飯する。炊けたら鮭を骨を外しながらほぐし、全体をさっくり混ぜる。
-
- 4
器に盛り、青ねぎをのせる。
コツ・ポイント
切る蓮根の大きさは、子供が食べやすいように角切りですが、お好みでゴロッと大きく切ってください。
その他の具材はご自宅にある旬のお好みの物をご使用くださいね。
リアクション
レシピ作者
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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