やさしい♡大根とじゃがの煮物

mikomiko★
mikomiko★ @cook_40206849

材料さえ切ってしまえばあとは楽チン。濃い味が好きな方はしょうゆの量を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
家にあるもので何か一品と思い作りました。

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材料

2人分
  1. 大根 6cmくらい
  2. じゃがいも 中2個
  3. あげ 2枚
  4. かつお節 適量
  5. ほんだし 小さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1.5
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 200cc

作り方

  1. 1

    じゃがいも、大根の皮をむき、じゃがいもは一口大、大根は1.5センチほどの厚さでイチョウ型に切ります。

  2. 2

    油をなべに入れて、大根とじゃがいもを中火で少し焼き目がつくくらいに炒めます。

  3. 3

    少し炒めたら、水を入れます。

  4. 4

    グツグツとなったら、あげと調味料全てを入れて下さい。

  5. 5

    少しかき混ぜて、弱火で15分蓋をして待ちます。

  6. 6

    大根とじゃがいもに竹串がすっと通れば出来上がり。

  7. 7

    お皿に入れて、お好みでかつお節やねぎをちらして下さい。

コツ・ポイント

炒める時に焦がさなければ大丈夫!あとはほっとくだけです。出来上がりで火を止めてしばらく鍋に置いておくと味が染みて美味しいですよ。

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レシピ作者

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