時短＆簡単に鮭のさつま揚げ♪♪

SF3's cooksnap of when they made 時短＆簡単に鮭のさつま揚げ♪♪.
マミィのおうちご飯♪
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606

皆が嫌うブナ鮭が美味しいさつま揚げに変身します。ふわふわ＆あつあつで召上って下さい。冷めてもふんわり美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブナ鮭をいつもフライやトバに作っていたのですが、さつま揚げにしたらとっても美味しくできました。冷めても美味しく頂けます。

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材料

３人～５人分位
  1. 鮭の切り身 ３００ｇ
  2. 玉ねぎ(みじん切り) １個
  3. みりん カップ1/4
  4. お酒 カップ1/4
  5. 塩 小さじ１
  6. 卵 １個
  7. 澱粉 カップ1/2

作り方

  1. 1

    鮭は、皮と中骨を取る。

  2. 2

    鮭の身を計る。

  3. 3

    ミキサーの中に鮭３００ｇ、澱粉カップ1/2、お酒カップ1/4、みりんカップ1/4、塩小さじ１、
    卵１個を入れる。

  4. 4

    計量カップは、炊飯器を買った時に付いているカップです。

  5. 5

  6. 6

    ミキサーの目盛りは、３で

  7. 7

    ミキサーですり身にした状態。

  8. 8

    玉ねぎをみじん切りしたら、７ですり身にした鮭と混ぜ合わせる。

  9. 9

    １６０度位の温度でじっくり揚げる。

  10. 10

    完成。

コツ・ポイント

スピードミキサーを使いました。

リアクション

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レシピ作者

マミィのおうちご飯♪
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606
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知床に住んでいて、食材も思い通りに手に入らない地域なのですが、夫が漁師なのである物食材で家庭料理料理の紹介をしています。見ていただくと嬉しいです。愛犬ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/mama5runa7coco6r/生活日記ブログhttp://megu25688988.blog.fc2.com/マミィのお店http://maman-megu.com/
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