鮭のさつま揚げ

Evelyn
Evelyn @cook_40046166

熱々のさつま揚げ食べたいでしょ~
このレシピの生い立ち
鮭がたくさんありました、だったらさつま揚げ出来ないかしら?って思って作ってみました。

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材料

4人分
  1. 生鮭 片身の半分
  2. 小さじ1
  3. 小さじ1
  4. 卵白 一個分
  5. 長いも 2cm位お好みで
  6. 人参 5cmくらい
  7. 大葉 3枚
  8. サラダ油 揚げ用
  9. 片栗粉 大さじ1 

作り方

  1. 1

    上の太字以外の材料をフードカッターで潰してその後好きな野菜を入れます。

    片栗粉を入れて全体を纏めます。

  2. 2

  3. 3

    160度位の低い温度で何回もひっくり返しながら揚げます。

  4. 4

    熱々を大根おろしと醤油でどうぞ。

コツ・ポイント

お魚は何でもいいですよ。上等な市販のすり身ならもっと美味しいなぁ。

お魚は完全に潰すより食感があった方が手作りって感じですよ~

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レシピ作者

Evelyn
Evelyn @cook_40046166
に公開
主婦暦かな~りかなり長いです!〔笑〕簡単で美味しいレシピ教えてあげたいなぁ♪←我が家のタペストリーです〔マリメッコ〕
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