紅生姜とコーンのさつま揚げ

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

白身魚のすり身があっという間に美味しいさつま揚げに変身✨
このレシピの生い立ち
スーパーのお総菜を試食して美味しかったので参考に作りました。

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材料

7～8個分
  1. 白身魚の擂り身 150g
  2. ◼️塩 ひとつま
  3. ◼️砂糖 小匙2
  4. ◼️酒 小匙2
  5. ◼️みりん 小匙2
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 紅生姜 大さじ2
  8. コーン 大さじ2
  9. 揚げ油 適量
  10. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    白身魚のすり身をよく練り、■砂糖、酒、みりん、片栗粉を加えて練り混ぜます。

  2. 2

    紅生姜とコーンを加え一纏めにします。

  3. 3

    等分に小判型にします。

  4. 4

    180℃の油できつね色に揚げます。

  5. 5

    油切りします

  6. 6

    大葉を添えてお皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

白身魚をよく練る事、ホタテ、海老、イカ、タコ等の魚介類を加えたり、枝豆、ひじき、人参、ごぼう青葱等を加えたものも美味しかったです。【調理時間15分/材料費：約200円】

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レシピ作者

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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