アプリでひらく作り方
- 1
イカは解凍して短冊に切る（カットされてることもある）。水気をペーパーでよくふき取る。
- 2
ビニール袋にイカ・米粉を入れてシェイクしながら粉をまんべんなくまぶす。
- 3
180℃に熱した油に2を少量づつ入れて、きつね色に揚げて油をきる。ししとうは楊枝で数箇所刺して、素揚げ。
- 4
タレを作る。★印を全て小鍋に入れて、ひと煮たちさせる。
- 5
ボウルで3と4を絡めあわせる。器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
米粉は片栗粉でもいいです。
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