簡単 ちくわチーズの燻製

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♡ぷっぷちゃん♡
♡ぷっぷちゃん♡ @cook_40144807

簡単ですぐ作れる
失敗のない燻製レシピです*ˊᵕˋ*
ブラックペッパー入りや明太子チーズとバリエーションも豊か♡
このレシピの生い立ち
下味をつけたり、何かと時間のかかる燻製。
めんどくさい時にも
下味もないので
ぱっと作れることからよく作るようになりました。

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材料

ちくわ1袋分
  1. 細めのちくわ 5本分
  2. お安いプロセスチーズ ちくわに詰めれる分
  3. ☆桜チップorヒッコリー 1握り
  4. ☆ピートスモークパウダー(無くても良い) 小さじ1
  5. ☆お砂糖 1つまみ

作り方

  1. 1

    ちくわにプロセスチーズを入れて
    風乾燥させておきます。
    (私は扇風機を強にして20分風に当てます)

  2. 2

    スモークポットにアルミをひき
    ☆を混ぜ入れて
    煙が出るまで強火で熱します。

  3. 3

    網にちくわチーズを乗せ蓋をして
    中弱火で10分燻していきます。
    粗熱を冷まして
    冷蔵庫で1日寝かしてから食べて下さいね♪

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