豚肉のおろぽん炒め
ゆかいなゆったん @cook_40196716
ポン酢の味がさっぱりとしてて、野菜もぱくぱくたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
CO・OPの調理セットを真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、湯通しして油抜きする。
- 2
人参を薄切りして、サランラップに包み、レンジで3分温める。
- 3
大根をおろして、水分は捨てる。
- 4
白菜としめじを食べやすい大きさに切る。
- 5
フライパンに油をひき、白菜としめじを炒める。
- 6
1分くらい炒めたら、暖めておいた人参を入れ、馴染ませる。
- 7
茹でた豚肉を入れ、大根おろしとポン酢を入れる。
- 8
まんべんなく混ぜて馴染んだら、火をとめて完成～。
コツ・ポイント
しゃぶ肉を油抜きに湯通しする。ポン酢は大根おろしに浸透する位ではなく、たっぷりとかけて足りないようなら、仕上げに火をとめてからサッとかけて下さい。
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