からあげ★簡単にさくっさくになりました

⚫︎にんにくチップ、しょうゆ、生しょうが、塩コショウ、料理酒全てを小皿にいれてレンジ20秒加熱します。ラップ不必要。

チンしたら、スプーンでにんにくチップをくだきながら混ぜます。いー匂いがしてきます。

鶏もも肉を切ります。1枚から6〜7こできます。切ったら②の小皿で調味料をもみ込みますよ〜。

別の小皿に片栗粉を用意しておきます。

フライパンに3センチ油を注ぎ、中火を点火します。点火したら、片栗粉に鶏もも肉をダイブさせ、片栗粉をまぶします。

点火から70秒、鶏もも肉を片栗粉ゾーンからフライパンへ移行します。移行後180秒で引き上げます。かき回してもOKです。

一度オーブンシートをひいた皿の上に引き上げたら、火力を強めます。20秒待機。

からあげをフライパンへ再ダイブ！！いわゆる二度あげです。20秒、再ダイブさせてまたすぐ引き上げます〜