！本格手作りタピオカ！　片栗粉で簡単

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gurugurusp
gurugurusp @cook_40234986

片栗粉と黒糖でとっても簡単に本格的なタピオカが
作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
本格的なタピオカが簡単に、しかも家にあるもので作れます！

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材料

一杯分
  1. 片栗粉 100g
  2. 黒糖(黒砂糖) 30g
  3. 水 100cc
  4. お湯(タピオカを茹でる用) 適量

作り方

  1. 1

    まず、材料を準備します！　
    最初にすべて計量しておくといいです。

  2. 2

    鍋に水と黒糖をいれ、火にかけます。

  3. 3

    沸騰してきたら片栗粉を少しずつ入れ、すぐに混ぜます。
    全体が馴染んだらひとつにまとめるように捏ねてください。

  4. 4

    手でさわれる温度になったら、手で捏ねて一つににまとめます。

  5. 5

    大豆くらいの大きさにちぎって丸めます。
    お子さんと一緒にやると楽しい！
    一人でやると疲れます、、、。

  6. 6

    沸騰したお湯に丸めたタピオカをいれます。
    タピオカがくっつかないように軽く混ぜます。

  7. 7

    最初は沈んでいたタピオカが浮かんできたら火を弱火にし、鍋の蓋をして20分茹でます。

  8. 8

    20分たったら火を消して、そのまま20分程蒸らしておきます。

  9. 9

    蒸らし終わったら、ザルにあけ冷水で冷やします！
    手作りタピオカの完成です！
    少し甘味がついていてとても美味しいです。

  10. 10

    ミルクティーにいれるととっても美味しいです！

    カラフルにしたいときは黒糖を上白糖に変えて
    少し着色料をいれてください！

  11. 11

    2019.07.12レシピ少し改善しました！
    皆様いつもつくれぽありがとうございます。
    うれしいです(*^-^)

コツ・ポイント

片栗粉を入れたら素早く混ぜる！

甘さがほしい場合、黒糖と水を鍋で煮詰め黒蜜を作り、そこに茹でたタピオカをいれ混ぜてください！

簡単にタピオカが作れるので皆さんも是非作ってみてください！
すごくおすすめです

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レシピ作者

gurugurusp
gurugurusp @cook_40234986
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料理が好きで普段からよく作っています。みなさんとレシピ情報についていろいろ情報交換できたら嬉しいです。
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