もやしとキュウリ☆ちくわの黒ゴマだれかけ

はじめてのつくれぽをする
たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

もやしとキュウリのシャキシャキ感がたまりません。。。ちくわも添えておつまみにもよく合います。
このレシピの生い立ち
もやしをうちではよく使います。ビタミンＣや食物繊維を含み、ギャバも入ってます。ギャバは精神安定に期待できます。シャキシャキ感が脳を刺激するのでしょうか…

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. もやし（緑豆） 1袋
  2. キュウリ 1本
  3. 青ネギ 1/5束
  4. ちくわ 4本
  5. ～黒ゴマだれ～
  6. 黒いりごま 大さじ2
  7. 黒練りごま 大さじ2
  8. みそ、米酢、はちみつ 各大さじ1
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  10. お湯 大さじ2
  11. しょうが、にんにく 少々

作り方

  1. 1

    もやしと青ネギ（3㎝幅に切る）をフライパンで強火で炒めてザルにあげて水分を飛ばす。

  2. 2

    キュウリは細長く切り、塩もみをして絞る。ちくわは斜め切りにしてフライパンで強火で焼いて火を通す。

  3. 3

    黒ゴマだれを混ぜ合わせて作る。①を軽く絞り、お皿にキュウリとちくわと一緒に盛り付ける。上から黒ゴマだれをかける。

コツ・ポイント

もやしと青ネギ、ちくわは油なしで炒めてください。キュウリの塩もみの塩は分量外です。ひとつまみぐらいでいいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
に公開
いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 辛さを抑えた☆行者にんにく醤油の作り方 レイのお料理☆
  2. とろとろ旨い☆豆腐と長いもの醤油汁 レイのお料理☆
  3. たらのフライ　トマトソースがけ nanamiyu
  4. 豚三枚肉とにんにくの芽の炒め物 火水流整体術院
  5. 餃子の皮で簡単ピザ 知加 呉本
  1. 簡単じゃがいも油揚げ煮 eola
  2. 大人の冷奴 ～ミョウガと大葉でさっぱりと zekromama
  3. ☆簡単☆味付けたまご お空の太陽
  4. カボチャ餡がおいしい！簡単カボチャパン ひろすえ☆