冷めてもおいしい鶏むね肉の揚げない唐揚げ

*shinku*
*shinku* @shinku_shinku

お弁当に最適!下味をつけて冷凍(冷蔵)しておく常備用おかず。解凍して朝焼くだけ。簡単便利♪揚げてない、でも味は唐揚げ!
このレシピの生い立ち
下味漬けたまま冷凍常備していれば、便利だと思って。

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材料

1~2人分
  1. 鶏むね肉 100g
  2. ◎しょうが(チューブ) 1センチくらい
  3. ◎にんにく(チューブ) ほんの少し
  4. ◎しょうゆ、酒 小さじ1ずつ
  5. ◎砂糖 小さじ1/2
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    【下味漬け】
    深めの皿にラップを敷き、◎◎◎を合わせる。

  2. 2

    薄めのひと口大に切った鶏むね肉を漬ける。調味液が全体に絡むように。

  3. 3

    そのまま包んで、3時間以上漬ける。
    今回は50gずつに分けました。その場合調味液も均等になるようにしてください。

  4. 4

    ※翌朝焼くなら冷蔵庫へ。
    ※常備用ならそのまま冷凍庫へ。

  5. 5

    【当日調理】
    (冷凍の場合解凍してから)鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
    サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。

  6. 6

    蓋をして弱火で1~2分焼き、中まで火を通す。

コツ・ポイント

下味冷凍のものは前日から冷蔵庫で解凍しておいて、朝焼いています。

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レシピ作者

*shinku*
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に公開
二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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