冷めてもおいしい鶏むね肉の揚げない唐揚げ

*shinku* @shinku_shinku
お弁当に最適!下味をつけて冷凍(冷蔵)しておく常備用おかず。解凍して朝焼くだけ。簡単便利♪揚げてない、でも味は唐揚げ!
このレシピの生い立ち
下味漬けたまま冷凍常備していれば、便利だと思って。
作り方
- 1
【下味漬け】
深めの皿にラップを敷き、◎◎◎を合わせる。 - 2
薄めのひと口大に切った鶏むね肉を漬ける。調味液が全体に絡むように。
- 3
そのまま包んで、3時間以上漬ける。
今回は50gずつに分けました。その場合調味液も均等になるようにしてください。 - 4
※翌朝焼くなら冷蔵庫へ。
※常備用ならそのまま冷凍庫へ。 - 5
【当日調理】
(冷凍の場合解凍してから)鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。 - 6
蓋をして弱火で1~2分焼き、中まで火を通す。
コツ・ポイント
下味冷凍のものは前日から冷蔵庫で解凍しておいて、朝焼いています。
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