風邪に 茶碗蒸し♪

五秒先の未来
五秒先の未来 @cook_40059816

つるりと食べられる温かい茶碗蒸し。
カニかま、椎茸、大葉おすすめです。
このレシピの生い立ち
基本の味にそのときにある材料でつくっています。

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材料

2人分
  1. 卵M 1個
  2. だし汁 1カップ
  3. 小さじ1/4
  4. 薄口しょうゆ 小さじ1
  5. みりん 小さじ1/2
  6. しいたけ 1枚
  7. カニかまぼこ 4本
  8. 大葉 1~2枚
  9. 九条ネギ 10センチ

作り方

  1. 1

    椎茸は軸を切って4当分に切る。カニかまぼこは半分に切り、大葉、九条ネギは細切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、塩、薄口しょうゆを加えて一旦こす。

  3. 3

    器にカニかまぼこ、しいたけ、大葉、九条ネギを入れ、卵液を流しいれ、アルミホイルでふたをして、12~3分蒸す。

  4. 4

    最後に竹串でさして、固まっていたら完成。

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レシピ作者

五秒先の未来
五秒先の未来 @cook_40059816
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手作り感のあるなつかしい味が好き♪
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