松前漬けは我が家の定番おせち♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
暮れになるとスルメや昆布をハサミで切って作っていた松前漬け♡今は切ったものも売っていて便利になりました♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、暮れになるとスルメや昆布をハサミで切って作っていた松前漬け♡今は切ったものも売っていて便利になりました♪以前はしょう油で味付けしていましたが、めんつゆに代えてやさしい味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
スルメは足とエンペラーを取り除き縦半分に切ってからはさみで細く切る
（市販で切ったセット物があります） -
- 2
昆布はぬれ布巾でサッと拭いてはさみで細く切る
（市販で切ったセット物があります） -
- 3
人参は、4cm位の長さのせん切りにする
-
- 4
☆印の材料を火にかけ沸騰したら止めて冷ます
-
- 5
すべての材料を混ぜ合わせる
-
- 6
1～2日置いておくとたべごろになる
コツ・ポイント
スルメが固くて切りにくい場合は、お酒にかるく漬けます。
（漬けたお酒はタレとして使います）
リアクション
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