我が家の松前漬け

ようすいとたみお @cook_40308560
ご家族皆様でわいわいしながら拵えて頂けたら幸いです。
このレシピの生い立ち
母から受け継ぎました。大好きな年末のごちそうです。
作り方
- 1
鯣は骨とる。
鍋に酒、味醂、醤油を入れて沸々させる。味を見て焦げないよう砂糖加える。 - 2
人参を細く切り水でしっかり洗う。しっかり水気を切る。
- 3
昆布、鯣は細切りする。
- 4
冷ました漬けたれに鯣、昆布、人参を浸して冷えた場所ないし冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
人参のえぐみや青臭さは水洗いすれば和らぎます。
それぞれのご家庭の味と良いとこどりで松前漬けをたのしんでいただけたら。
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辛口好きに!我が家の松前漬け
甘い味付けは基本的に好きじゃないって方に!!750mlとか1kgの味噌のカップで作ります♪


我が家の人参の松前漬け
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我が家のおせち*松前漬け
昆布とスルメのうまみがいっぱいの松前漬け。お正月だから数の子も入れちゃってより美味しく。あったかご飯にもお酒のあてにも♪


松前漬けは我が家の定番おせち♡
暮れになるとスルメや昆布をハサミで切って作っていた松前漬け♡今は切ったものも売っていて便利になりました♪


〈常備菜〉たくさん食べれる松前漬け
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松前漬け
お節、おつまみ、箸休め、お弁当の隙間にと、重宝します。


我が家の松前漬け。
母の味。お酒のおつまみに、ごはんのお供に。やめられない、止まらない。


我が家の松前漬け
煎り大豆、数の子、人参、昆布、イカ、今年は次男の所から剣先イカを刻んで送ってくれ大助かり!40年以上作っています。


簡単松前漬け
毎年お正月に出てくる松前漬けです。暇な時にスルメと昆布をひたすら切ります。


松前漬け (24/12/29作る)
正月料理


松前漬け
旦那様大好物☆まだ試行錯誤中…


人参の松前漬け
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ウチの松前漬♪
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簡単 松前漬け
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人参いっぱいの松前漬け
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松前漬け〜たらこ入り〜
タラコのプチプチ食感がたまらんです


北海道発!おばあちゃんの松前漬け
我が家の味は甘くないのが特徴。手間はかかるけど、家族みんなで作ればおいしさひとしお。年末年始に欠かせない行事かつ一品に。


☆門外大放出!うちの松前漬け☆
暮れになると毎年おかあちゃんが作っていた松前漬け。正月前にほとんどなくなっちゃうんだな~これが!(←ツマミ食い^^;;)


数の子松前漬け☆私好み
各ご家庭で色々こだわりがある一品ですよね。我が家では材料はお手頃価格、代わりに調味料にこだわって作ってます(^^)


松前漬け 覚書
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我が家の松前漬
我が家のお正月には欠かせない一品♪美味しいのでお試しください。材料を倍量に変更しました。


松前漬け
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シンプル松前漬
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松前漬け
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松前漬け
お節料理の定番である松前漬けを手作りしました。薄めの味付けで日本酒のあてにぴったり!

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