とりけんちん汁
サリーシナモン @cook_40236073
鶏もも肉の入ったコクと食べごたえのあるけんちん汁です
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わった鶏肉入りけんちん汁を創味シャンタンDXでアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを輪切り
-
- 2
人参をいちょう切り
-
- 3
鶏肉は一口大に切ります
- 4
炒め用ごま油に創味シャンタンDXを加えて中火で鶏肉を炒めていきます
-
- 5
こんにゃくを一口大にちぎり入れてこれも炒めます
-
- 6
１と２のごぼうとにんじんも加えて炒め、いったん蓋をして弱火にします
-
- 7
里芋を輪切り
- 8
大根はいちょう切り
-
- 9
しいたけは石づきを落とし4等分に
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- 10
７と８と9の里芋と大根、しいたけも鍋に加え水700ccくらいでひたひたにします
-
- 11
日本酒、醤油を加え、蓋をして中火に戻し煮ていきます
- 12
里芋が柔らかくなったら味を調整して仕上げ用ごま油をたらしてできあがり
-
コツ・ポイント
この分量だと一回作ると当分食べられます。冷蔵庫の空きだけは注意です。
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