大根おろし添えカツオの竜田揚げ★

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レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

鰹のお刺し身を
竜田揚げにしてみました♪
鶏肉の唐揚げよりサクサクしてサッパリ味で
ヘルシー(*^^)v
このレシピの生い立ち
カツオのお刺身を竜田揚げにしてみました。
刺身用なので骨も皮も無く、切るだけなので
手軽にお料理が出来ます♪

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材料

4〜5人分
  1. カツオ(お刺身用)　 背のほうを2パック
  2. しょう油 大5杯
  3. 酒 大5杯
  4. みりん 大2杯
  5. 塩 小1/2杯
  6. 胡椒 適宜
  7. しょうが １欠片
  8. にんにく ３欠片
  9. 片栗粉 適宜
  10. 大根おろし １/３本
  11. ポン酢 適宜
  12. あさつき 適宜

作り方

  1. 1

    カツオを一口大に切る

  2. 2

    ボウルにしょう油・酒・みりん・塩・胡椒を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    2.にすりおろしたにんにく・しょうがを加え、カツオを入れ約1〜2時間くらい漬け込む

  4. 4

    ビニール袋に片栗粉を適量入れ、漬けておいたカツオにまぶす

  5. 5

    油でカラリと揚げる

  6. 6

    器に盛り、大根おろしを添え、お好みでポン酢をかけあさつきを散らす

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レシピ作者

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671
に公開
ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥
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