豚と蒟蒻の甘辛〜生姜風味〜-レシピのメイン写真

豚と蒟蒻の甘辛〜生姜風味〜

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目指せ美ママ
目指せ美ママ @cook_40223393

蒟蒻でﾍﾙｼｰ、生姜で代謝ｧｯﾌﾟ、格安だけど豚さん入りで旦那たまも満足(o>ωこのレシピの生い立ち
色んなﾚｼﾋﾟを見て自分なりに作ってみました♪

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材料

2〜3人分
  1. 蒟蒻 1枚
  2. 豚(切り落としetc) 100ｸﾞﾗﾑ
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ★生姜すり下ろし 大匙2くらぃ
  5. ★砂糖 大匙1
  6. ★醤油、酒、みりん 各大匙3
  7. ごま油 大匙1

作り方

  1. 1

    蒟蒻の両面に切り込みを入れる。(格子切り?)
    玉ねぎゎ1.5ｾﾝﾁくらぃに切る。(厚めに)★を全部合わせておく。

  2. 2

    切り込みを入れた蒟蒻を一口ｻｨｽﾞに切って沸騰したぉ湯でｻｯと煮て(1〜2分程度)ｻﾞﾙに上げる。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら蒟蒻を入れて、しっかり目に炒める。

  5. 5

    しっかり炒めたら、合わせておいた★を入れて汁気がほとんど無くなるくらぃまで煮る。(かき混ぜながら)

コツ・ポイント

生姜ゎ多めが美味しぃかも♪好みで食べる時にﾈｷﾞを散らしたり七味とか振っても良さげ(*´∀｀*)

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