新ごぼうと蒟蒻のきんぴら 生姜風味♪
misa0514 @cook_40095009
ごぼうも蒟蒻も食べごたえあるちょっと太めに♪
生姜の風味が効いた甘辛のきんぴらはいかがですか？
このレシピの生い立ち
白身魚の煮魚の煮汁の残り(煮こごり)でごぼうと蒟蒻を煮たらとても美味しかったので、そのイメージで生姜風味のきんぴらをつくってみました❤
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を包丁の背でこそげおとし
7～8センチの長さに切り４つ割にして水にさらす
生姜は皮をむき薄切りにする - 2
蒟蒻は厚さを4等分にする
ごぼうと同じ位の太さになるように拍子木切りにし、さっと下茹でして水気をきる - 3
鍋に胡麻油を熱し、水気をきったごぼうと生姜を入れて炒める
-
- 4
ごぼうと生姜の香りがたち、つやが出てきたら蒟蒻を入れてさらに炒める
-
- 5
☆の調味料を入れて弱めの中火で5分ほど炒め煮にする
水分がなくなりつやがでたらお好みでラー油を適量いれ味を整える -
- 6
器に盛付けして白ごまをふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
ごぼうも蒟蒻も長さ太さを揃えて通常のきんぴらよりも太めの食べごたえあるきんぴらに
生姜の香りとごぼうの風味が染み込んだ甘めの蒟蒻が美味しいです
また煮魚のあとの煮こごりで同じようにきんぴらを作ってもとても美味しいです♪
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
生姜きんぴらごぼう
生姜が効いた大人の金平ごぼう。
はぁとれすとらん 
＊れんこんとしょうが、ひき肉のきんぴら＊
ごはんにもお酒にも合う、甘辛きんぴら。食べごたえのあるシャキシャキ食感、しょうがの風味も効いています。
こんにゃくも入った 金平ごぼう
美味しいだけでなく、お腹に更にやさしいコンニャクも加わった金平ごぼうです。
ゴボウとこんにゃくだけのきんぴら
ゴボウとこんにゃくだけのきんぴらごぼうです！
甘辛♪ヘルシーきんぴらごぼう
こんにゃくでかさまし♪甘辛で食べ応えあるきんぴら(^^)
よりつん 
おつまみ！？キンピラ蒟蒻☆
キンピラ牛蒡より簡単♪(´ε｀ )ヘルシーなキンピラ蒟蒻☆
きんぴら風こんにゃく✿
きんぴら味のこんにゃくです❀お弁当に入れてもＧＯＯＤ★
ごぼうとこんにゃくでヘルシーきんぴら
ごぼうちょっとだけ、あとはヘルシーなこんにゃくを入れてきんぴらに♪夜のアテにもいいかも★
No2706きんぴらコンニャクゴボウ
作り方はきんぴら、食材はコンニャクとゴボウ！
簡単♪人参とこんにゃくのきんぴら風
人参とこんにゃくのきんぴら風の炒め物です♪人参1本、こんにゃく一枚をごま油で炒めきんぴら風の味付けにｗ
ピリ辛 人参・ごぼう・蒟蒻のきんぴら
食べごたえのある、ピリ辛なきんぴらいかがでしょうか？
ゴボウとこんにゃくのきんぴら
ゴボウとこんにゃくを使ってきんぴらにしました。
とんかつだいすき 
きんぴら風味のごぼう御飯の生姜入り
きんぴら風味の生姜を効かせた味ご飯
こんにゃくとごぼうのきんぴら｡
冷蔵庫の中に余りもののこんにゃくがあったので､きんぴらごぼうの中に入れてみただけ。ふつーうのきんぴらです。
こんにゃく・ごぼう・にんじんのキンピラ
こんにゃく（きんぴら用）・ごぼう・にんじんでキンピラにしました。常備菜としてどうぞ。
こんにゃくとゴボウのきんぴら
便秘解消◎こんにゃくとゴボウのきんぴらです！冷めてもおいしいです。話題入り＊みなさんありがとうございます(*^^*)
Yukamamma 
絶品！ジンジャーきんぴらごぼう♪
ピリっぽりぽり♪歯ごたえも美味しい生姜入りのきんぴらごぼうです♡⃛ごぼうと生姜で体ポカポカ〜ほんのりな生姜風味♪
asao_u 
こんにゃくとごぼうのきんぴら風煮物
ヘルシーで美味しい!!ごぼうだから便秘解消にも♪きんぴら風に作ってみました☆
江美ちゃん 
ヘルシー！こんにゃく入りきんぴら！
いつものきんぴらごぼうにこんにゃくをプラス！ヘルシーなだけでなく食感も楽しい常備菜！お弁当にも。
蓮根と蒟蒻入りきんぴらごぼう
蓮根と蒟蒻を加えたきんぴらごぼう
こんにゃくの味噌きんぴら
こんにゃくだけのシンプルなきんぴらですが、甘味噌風味に仕上げてみました。
金平ごぼう
鰹節の風味が効いた金平ごぼうです。
ガンさん 
こんにゃくでかさ増しきんぴらごぼう
✿話題入りレシピ✿定番のきんぴらごぼうにこんにゃくをプラスしました。
簡単♡こんにゃくとごぼうのきんぴら
ごぼうのきんぴらに、こんにゃくの栄養と胡麻の彩りを加えてみました☆
きんぴら☆ごぼうこんにゃく
こんにゃくでかさ増ししたきんぴらごぼうがご飯と合います（＾－＾）お弁当にもぴったり♪
絶品！きんぴらこんにゃく
いつものきんぴらにこんにゃくを！
蒟蒻たっぷりきんぴらごぼう。
メインのごぼうよりも、かさましのこんにゃくたっぷりのきんぴらごぼうです。
こんにゃくでかさ増し 簡単きんぴら
子供の好きなこんにゃくを入れたきんぴらごぼうが苦手な子でも食べてくれます！
こんにゃくキンピラ
体のお掃除こんにゃくでキンピラ風にしてみました♪
vegetation 
こんにゃく入りきんぴらごぼう
こんにゃくを入れてボリュームアップしたきんぴらごぼう
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19538361
