アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚の、頭、背骨、尻尾を取り除きます。
- 2
フライパンに、秋刀魚の皮面を上にして、並べて、極々弱火にかけます
- 3
軽く表面が固まれば、タレに漬けて、皮面を焼きます。
- 4
皮がパリパリになれば、裏返し、残りのタレを入れて、味を染み込ますようにじっくり焼けば、完成
コツ・ポイント
タレは、保存食に書いてますので、ご覧下さい。
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