簡単 大根と豚肉のゴマ風味煮

korkitchen
korkitchen @cook_40236175

ゴマ風味が白いご飯に良く合います♪
冷蔵庫に残っている、ゴマを使ってほっこり
な一品です♪
このレシピの生い立ち
すりゴマの使用がたまにしかないので、たっぷり使いたかったので。

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材料

  1. 豚肉豚コマ 適量
  2. 大根 適量
  3. インゲン(冷凍使用) 適量
  4. ゴマ油(炒め用) 適量
  5. ☆水 さとう 酒 みりん しょうゆ さとうは少し多め
  6. めんつゆ(追いがつおつゆ使用) 適量(大1位)
  7. ☆すりゴマ しっかり多め
  8. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    大根はお好きな形に切り、下茹でしておく。

  2. 2

    ゴマ油で、豚バラを炒める。
    その後、大根を入れて軽く炒める。

  3. 3

    ☆をいれる。(めんつゆは追いがつおつゆを入れました)入れて7分ほど煮る。
    アクは必ずきれいにとって下さい。

  4. 4

    少しとろみがある方が食べやすいので、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
    ※インゲンは最後の2分程前に入れて下さい。

  5. 5

    炒りごまをまぶして出来上がり!
    出来たても、冷めてからも、味が染み込み美味しいです。

コツ・ポイント

ゴマは多めに♪

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レシピ作者

korkitchen
korkitchen @cook_40236175
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お料理する事が好きです。 子供たちとも作れるように、早く簡単に!を日々模索しながら作っています♪
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