定食風の梅生姜焼き

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定食風梅の生姜焼きです。梅が入ることにより風味が増してさらにお肉が柔らかくなって一石二鳥です！
このレシピの生い立ち
定食屋さんで、生姜焼きに梅が入っていてそれがすごい美味しかったと夫が言ったので作ってみました

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材料

  1. 豚ばら肉 200g
  2. たまねぎ 1個
  3. キャベツ お好みで大量に
  4. プチトマト 2個
  5. あわせ調味料＞＞
  6. おろししょうが 大きめひとかけら
  7. 醤油 大さじ３
  8. 砂糖 小さじ１
  9. おろしニンニク 少々
  10. 酒 大さじ２
  11. はちみつ梅 2個

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにタマネギは縦切りに。
    しょうがとニンニクもすりおろし、ハチミツ梅は種を取り包丁でたたいておく

  2. 2

    豚肉とあわせ調味料をよくもみこみ、10分ほど漬け込む

  3. 3

    フライパンでタマネギと②の豚肉をたれごと入れて炒める

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、キャベツとプチトマトを載せた皿に
    　盛り付けて残ったたれを回しかけて完成

コツ・ポイント

ニンニクとしょうがはチューブでもオッケーです。チューブだとしょうがが大さじ１の上ににゅるっと回し乗せるぐらい。ニンニクは１ｃｍぐらいかな。

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