和定食の定番！豚の生姜焼き
おりょうりえほん @cook_40285866
お肉も野菜もモリモリ食べれる生姜焼き。
作りやすい定番料理なので、自分好みの味を探求するのもいいですね！
このレシピの生い立ち
自炊を始める時に最初に覚えたい基本の料理のひとつですよね！家庭の味の定番でもあると思います。
親子でつくって思い出の生姜焼きになるといいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は冷蔵庫から出して常温に戻す。
- 2
キャベツはせん切りにし、冷水につけてよく水けをきり、冷蔵庫に入れておく。
- 3
玉ねぎを薄切りにする。
しょうがはゆっくりすりおろす。 - 4
Aの調味料と生姜のすりおろしをあわせる
- 5
(4)のタレの中に薄切りの玉ねぎとお肉を入れて漬ける（5分程度、少し厚めのお肉は10分程度）
- 6
フライパンに油をいれて、お肉と玉ねぎを中火で焼く（タレは後入れ）。
- 7
お肉の色が変わってきたら、弱火にして余っているタレを加えてからめるように焼く。
コツ・ポイント
玉ねぎがしんなりして味がしっかり染み込んでいるとおいしいです。
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