タモさん風しょうが焼き

miya238
miya238 @cook_40060005

タモさんしょうが焼きをさらに簡単にしてみました。
このレシピの生い立ち
タモさんの完全レシピだと量が多いので、少なめにして、覚えやすく全部大2で統一したら我が家にはちょうど良かったです。
生姜もチューブでOKだし、量も好みで増量してます。

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材料

  1. 豚肉 250~300g
  2. タマネギ 1/2個
  3. 小麦粉 適量
  4. 調味料
  5. しょうゆ 大2
  6. 大2
  7. みりん 大2
  8. しょうが(チューブ) 2~3cm

作り方

  1. 1

    豚肉に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    タマネギは、スライスしてレンジで1分チンする。

  3. 3

    調味料はあらかじめ混ぜておく。

  4. 4

    フライパンに油をひかずに肉を炒める。

  5. 5

    肉に焼き色がついたら、タマネギを加えて炒める。

  6. 6

    調味料を加え、絡めてトロミが出たら完成。

コツ・ポイント

フライパンが焦げ付きやすければ少量の油を入れるといいです。
豚肉は何でももOK!タモさんオススメは豚バラ、合わないのはロースみたい、タモさん曰くロースは漬け込んだ方がいいらしいけど、写真は生姜焼き用のロース肉です。美味しかったですよ。

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レシピ作者

miya238
miya238 @cook_40060005
に公開
料理は得意ではないので、毎回、悪戦苦闘して作ってます。自分でも考えるけど、テレビで紹介されたのを参考にしつつ、少しでも簡単で美味しくできるレシピを目指して日々勉強中です。
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